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食品安全管理与五常法应用讲座

来源:  日期:2011/4/25
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主办单位:香港五常法同乐城、同乐城tlc188官网、厨道学堂

地    点:广东省广州市天河区天源路961号(华南植物园斜对面)——晨悦大酒店

培训对象:企业负责人、中高层管理人员及相关人员

培训时间:2011年5月9日( AM 09:00~ PM17:00 )

〖课程概述〗
       食品安全问题,历来是人民群众十分关注的问题,也是党和政府十分关注的问题,《中华人民共和国食品安全法》已于2009年2月28日正式颁布实施。娱乐企业作为特殊的食品生产企业,其卫生安全问题更是每个企业经营者关心的头等大事,因食品卫生问题而让企业一夜之间倒闭的例子数不胜数;五钻娱乐企业作为行业优秀企业代表,如何确保食品卫生安全,杜绝事故发生,是每位经营者都要时刻牢记的大事。由香港五常法同乐城、同乐城tlc188官网、厨道学堂联手举行的“食品安全管理与五常法应用讲座”,旨在为企业提升食品安全标准,令广大顾客吃的放心,吃的开心,同时协助企业持续改善安全、卫生、品质、效率、形象等。
        优质管理五常法是一种能协助机构建立持续改善文化及维持良好品质环境的技术。
 全面执行五常法管理可帮企业收获:减少意外的发生、增加顾客满意度、改善产品及服务质素、提升生产力、提升公司综合形象、合理利用资源、减少浪费、加强竞争力等诸多实际益处,卫生水平与管理之完善不可同日而言!

〖课程目标〗
       通过学习,学员可在自己的工作岗位或部门实施五常法活动,帮助规范、清洁等工作现场,从而建立标准化、系统化、目视化的现场管理,最终成为一个具有责任感的自我管理者,进而改善企业的安全、卫生、品质、效率、形象及提升竞争力。


〖课程大纲〗

08:30~09:00    学员报到登记

12:00~14:00    中餐及午休

09:00~09:30    课程介绍

14:00~17:00    

悦宴酒家正在推行五常法管理之中,各位学员到楼面、厨房现场指导,各学员自带数码相机。

§讲师简介

§五常法的历史

§五常法同乐城及公司简介

09:30~12:00  五常法应用、食品安全介绍及个案分享


  
〖课程顾问〗
       林汉川 先生(讲师):
       香港五常法同乐城总经理、林汉川先生拥有工商管理学士学位,他亦是香港五常法同乐城金带审核师,有丰富的餐飲实战经验,曾为100多间不同行业机构成功推行五常法管理系统及認証。
 服务过的企业有:翡翠拉面集团、太兴烧味集团、翠华餐厅集团、讳仔云南米线、上海天天渔港、广州财富渔港、广州华辉拉肠、仙踪林、煲煲好集团……

〖收费标准〗  合共¥980元/人
        费用包括:讲师费、场地费、教材、五常法审核秘笈、相关宣传资料、午餐费用等

〖汇款帐号〗
        开户名:谭海城
        开户行:广东发展银行珠江新城支行          
        账  号:1211060100010003813
        请将汇款回执单传真至:020-22367265,以便安排名额和确认。

〖报名方式〗
        报名热线:020-22367261、13682254812          传  真:020-22367265
        E-mail:gra2008@126.com                      联系人:邓国雄

食品安全管理与五常法应用讲座报名回执表

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职务

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注:1、请将报名表填写完整后回传至:020-22367265 邓生收
    2、外地学员请尽量于开课前一天抵穗,住宿可帮代订,费用自理。